Cours plantes sauvages comestibles & cuisine sauvage

Une journée par mois, dans une diversité de milieux naturels suisses, pour identifier des plantes, manier une flore et sa clé de détermination, pratiquer le vocabulaire botanique.

Rendez-vous à 9h30 lieu, et fin à 18h00.

Tarif : 

20.-chf d’acompte par journée inscrite + prix libre 

Matériel nécessaire : 

Des habits adaptés au lieu et à la météo

Un casse croûte pour midi

Flora helvetica, Flore d'excursion (6eme édition)

Un glossaire de botanique comme "Le glossaire illustré"

Matériel en option :

La flore de la Suisse : le nouveau BINZ

La flore de Jeanne Covillot

Flora vegetativa

Loupe de botaniste

Carnet à herbier

Infos et inscriptions : contact@viesauvage.ch

Cueillette et cuisine sauvage

Nous partons une journée au pied du Jura vaudois à la découverte des saveurs des plantes sauvages comestibles et de leurs vertus.

Ensemble autour du feu, nous cuisinerons le repas de midi avec nos cueillettes.

Introduction ludique à la botanique

Après le repas, nous poursuivrons par un jeu permettant d'apprendre les bases de la terminologie botanique de manière ludique.

Prix

Adulte: 90.-
Enfant dès 10 ans: 40.-
Enfant de moins de 10 ans: Gratuit
Forfait famille: 190.-

Cueillette et cuisine sauvage

Nous partons dans la forêt riveraine du lac de Neuchâtel à la découverte des saveurs des plantes sauvages comestibles et de leurs vertus.

Ensemble autour du feu, nous cuisinerons le repas sauvage de midi avec nos cueillettes.

Introduction ludique à la botanique

Après le repas, nous poursuivrons par un jeu permettant d'apprendre les grandes familles botaniques des plantes et leurs principales caractéristiques.

Prix

Adulte: 90.-
Enfant dès 10 ans: 40.-
Enfant de moins de 10 ans: Gratuit
Forfait famille: 190.-

Cueillette et cuisine sauvage

Nous partons une journée au pied du Jura vaudois à la découverte des saveurs des plantes sauvages comestibles et de leurs vertus.

Ensemble autour du feu, nous cuisinerons le repas de midi avec nos cueillettes.

Introduction ludique à la botanique

Après le repas, nous poursuivrons par un jeu permettant d'apprendre les bases de la terminologie botanique de manière ludique.

Prix

Adulte: 90.-
Enfant dès 10 ans: 40.-
Enfant de moins de 10 ans: Gratuit
Forfait famille: 190.-

Cueillette et cuisine sauvage

Nous partons dans la forêt riveraine du lac de Neuchâtel à la découverte des saveurs des plantes sauvages comestibles et de leurs vertus.

Ensemble autour du feu, nous cuisinerons le repas sauvage de midi avec nos cueillettes.

Introduction ludique à la botanique

Après le repas, nous poursuivrons par un jeu permettant d'apprendre les grandes familles botaniques des plantes et leurs principales caractéristiques.

Prix

Adulte: 90.-
Enfant dès 10 ans: 40.-
Enfant de moins de 10 ans: Gratuit
Forfait famille: 190.-

Une journée par mois, dans une diversité de milieux naturels suisses, pour identifier des plantes, manier une flore et sa clé de détermination, pratiquer le vocabulaire botanique.

Rendez-vous à 9h30 lieu, et fin à 18h00.

Tarif : 

20.-chf d’acompte par journée inscrite + prix libre 

Matériel nécessaire : 

Des habits adaptés au lieu et à la météo

Un casse croûte pour midi

Flora helvetica, Flore d'excursion (6eme édition)

Un glossaire de botanique comme "Le glossaire illustré"

Matériel en option :

La flore de la Suisse : le nouveau BINZ

La flore de Jeanne Covillot

Flora vegetativa

Loupe de botaniste

Carnet à herbier

Infos et inscriptions : contact@viesauvage.ch

Cueillette et cuisine sauvage

Nous partons une journée au pied du Jura vaudois à la découverte des saveurs des plantes sauvages comestibles et de leurs vertus.

Ensemble autour du feu, nous cuisinerons le repas de midi avec nos cueillettes.

Introduction ludique à la botanique

Après le repas, nous poursuivrons par un jeu permettant d'apprendre les bases de la terminologie botanique de manière ludique.

Prix

Adulte: 90.-
Enfant dès 10 ans: 40.-
Enfant de moins de 10 ans: Gratuit
Forfait famille: 190.-

Cueillette et cuisine sauvage

Nous partons une journée sur le balcon du Jura vaudois à la découverte des saveurs des plantes sauvages comestibles et de leurs vertus.

Ensemble autour du feu, nous cuisinerons le repas sauvage de midi avec nos cueillettes.

Introduction ludique à la botanique

Après le repas, nous poursuivrons par un jeu permettant d'apprendre les principaux milieux naturels de Suisse et quelques plantes comestibles ou médicinales que nous pourrions y trouver.

Prix

Adulte: 90.-
Enfant dès 10 ans: 40.-
Enfant de moins de 10 ans: Gratuit
Forfait famille: 190.-

Une journée par mois, dans une diversité de milieux naturels suisses, pour identifier des plantes, manier une flore et sa clé de détermination, pratiquer le vocabulaire botanique.

Rendez-vous à 9h30 lieu, et fin à 18h00.

Tarif : 

20.-chf d’acompte par journée inscrite + prix libre 

Matériel nécessaire : 

Des habits adaptés au lieu et à la météo

Un casse croûte pour midi

Flora helvetica, Flore d'excursion (6eme édition)

Un glossaire de botanique comme "Le glossaire illustré"

Matériel en option :

La flore de la Suisse : le nouveau BINZ

La flore de Jeanne Covillot

Flora vegetativa

Loupe de botaniste

Carnet à herbier

Infos et inscriptions : contact@viesauvage.ch

Cueillette et cuisine sauvage

Nous partons une journée sur le balcon du Jura vaudois à la découverte des saveurs des plantes sauvages comestibles et de leurs vertus.

Ensemble autour du feu, nous cuisinerons le repas sauvage de midi avec nos cueillettes.

Introduction ludique à la botanique

Après le repas, nous poursuivrons par un jeu permettant d'apprendre les principaux milieux naturels de Suisse et quelques plantes comestibles ou médicinales que nous pourrions y trouver.

Une journée par mois, dans une diversité de milieux naturels suisses, pour identifier des plantes, manier une flore et sa clé de détermination, pratiquer le vocabulaire botanique.

Rendez-vous à 9h30 lieu, et fin à 18h00.

Tarif : 

20.-chf d’acompte par journée inscrite + prix libre 

Matériel nécessaire : 

Des habits adaptés au lieu et à la météo

Un casse croûte pour midi

Flora helvetica, Flore d'excursion (6eme édition)

Un glossaire de botanique comme "Le glossaire illustré"

Matériel en option :

La flore de la Suisse : le nouveau BINZ

La flore de Jeanne Covillot

Flora vegetativa

Loupe de botaniste

Carnet à herbier

Infos et inscriptions : contact@viesauvage.ch

Bienvenue chez CanCan & Pâris, avec leurs deux petites aventurières, où la nature est notre terrain de jeu et de cuisine, et où les plantes sauvages deviennent des trésors gourmands. Pendant deux jours et une nuit, nous avons à cœur de vous accueillir comme à la maison, pour partager avec vous une expérience simple, sincère et authentique. Ici, chaque balade, chaque plat cuisiné ensemble devient un moment d'échange, de découverte, et surtout de plaisir.

Notre objectif :

• Éveiller vos sens aux saveurs insoupçonnées de la nature en vous initiant à l’art de la cuisine sauvage.

• Vous transmettre un savoir précieux : reconnaître, cueillir et sublimer les plantes comestibles pour créer des plats à la fois simples et raffinés.

• Allier l’instinct et la science : conjuguer la rigueur botanique à la créativité culinaire, dans une ambiance de partage et de convivialité.

• Vous rendre autonome dans votre exploration de la nature, capable de reconnaître et transformer ses trésors en mets gastronomiques.

Un week-end taillé pour ceux qui cherchent à redécouvrir leur lien avec la nature tout en éveillant leurs papilles aux goûts oubliés.

Pour ce week-end, nous vous accueillons dans notre tipi, dressé au milieu du jardin, bordant notre vieille grange vétuste et proche de la forêt.

infos & inscription : contact@viesauvage.ch

Une journée par mois, dans une diversité de milieux naturels suisses, pour identifier des plantes, manier une flore et sa clé de détermination, pratiquer le vocabulaire botanique.

Rendez-vous à 9h30 lieu, et fin à 18h00.

Tarif : 

20.-chf d’acompte par journée inscrite + prix libre 

Matériel nécessaire : 

Des habits adaptés au lieu et à la météo

Un casse croûte pour midi

Flora helvetica, Flore d'excursion (6eme édition)

Un glossaire de botanique comme "Le glossaire illustré"

Matériel en option :

La flore de la Suisse : le nouveau BINZ

La flore de Jeanne Covillot

Flora vegetativa

Loupe de botaniste

Carnet à herbier

Infos et inscriptions : contact@viesauvage.ch

Déroulement de la journée

Nous partons herboriser entre Bonvillars et Mauborget à la recherche des plantes et petits fruits d'automne. Après un pique-nique tiré du sac, nous passerons en deuxième partie de journée à la conservation de nos récoltes au chaud à Mauborget.

Vous repartirez chez vous avec:

• Un sel aux herbes.
• Une lactofermentation.
• Un sirop de plantes sauvages.

Prix

Adultes: 120.-
Enfants dès 10 ans: 50.-

Une journée par mois, dans une diversité de milieux naturels suisses, pour identifier des plantes, manier une flore et sa clé de détermination, pratiquer le vocabulaire botanique.

Rendez-vous à 9h30 lieu, et fin à 18h00.

Tarif : 

20.-chf d’acompte par journée inscrite + prix libre 

Matériel nécessaire : 

Des habits adaptés au lieu et à la météo

Un casse croûte pour midi

Flora helvetica, Flore d'excursion (6eme édition)

Un glossaire de botanique comme "Le glossaire illustré"

Matériel en option :

La flore de la Suisse : le nouveau BINZ

La flore de Jeanne Covillot

Flora vegetativa

Loupe de botaniste

Carnet à herbier

Infos et inscriptions : contact@viesauvage.ch

Déroulement de la journée

Nous partons herboriser entre Bonvillars et Mauborget à la recherche des plantes et petits fruits d'automne. Après un pique-nique tiré du sac, nous passerons en deuxième partie de journée à la conservation de nos récoltes au chaud à Mauborget.

Vous repartirez chez vous avec:

• Un sel aux herbes.
• Une lactofermentation.
• Un sirop de plantes sauvages.

Prix

Adultes: 120.-
Enfants dès 10 ans: 50.-