Formation pratique sur les plantes sauvages comestibles et médicinales de Suisse romande 2025
Cette formation, qui s'étend du printemps 2025 jusqu'à la fin de l'année, a pour but de vous rendre autonome dans la cueillette et la cuisine des plantes sauvages communes de Suisse ainsi qu'à la récolte et la transformation des principales plantes médicinales de nos régions.
Est-ce pour moi?
- Vous avez besoin de vivre une vraie expérience avec les plantes ?
- De mémoriser par tous vos sens ?
- D'être accompagné par un formateur pour ensuite vous sentir autonome ?
- De pouvoir poser toutes vos questions directement à quelqu'un de compétant ?
- De partager concrètement avec d'autres personnes de votre région ?
Alors, comme moi, vous serez toujours un peu frustré par les formations en ligne!
C'est pourquoi je vous propose ici une manière vivante et ludique pour apprendre ensemble sur le terrain tout ce dont vous aurez besoin pour vous sentir serein d'utiliser les plantes sauvages pour vous nourrir et vous soigner au quotidien.
Est-ce adapté à mon niveau?
Que vous soyez complétement novice ou que vous ayez déjà quelques bases, vous vous êtes sûrement rendu compte qu'il n'est pas évident de passer de l'identification d'une plante sur le terrain à l'assiette en toute sérénité. Que ce soient les risques de confusion, le mode de préparation ou les craintes liées aux parasitoses, les freins sont nombreux pour apprendre seul ou via des formations en ligne la cueillette des plantes sauvages comestibles.
Quand il s'agit des plantes médicinales, cela se complique encore : est-ce vraiment la bonne plante ? N'y a-t-il pas une toxique qui lui ressemble ? Quelle partie et à quelle période de l'année faut-il la récolter ? Comment en faire un remède efficace, facile à utiliser et qui se conserve longtemps ? Y a-t-il des interactions ou des contradictions ? Où vais-je trouver telle ou telle plante proche de chez moi ?
Je me ferais un plaisir de répondre à toutes vos questions et si je n'ai pas la réponse en tête, je sais sûrement où la trouver !
Votre formateur
Marc Dechêne
Formé au Collège Pratique d'Ethnobotanique de François Couplan durant 3 ans en 2008, je partage ma passion pour les plantes depuis plus de 15 ans.
Convaincu que créer un véritable lien avec les plantes ouvre les portes d'une autre manière d'être au vivant, ma pédagogie est axée sur l'expérience. Vous allez toucher, sentir, goûter, cueillir et transformer les plantes en délicieux repas ou en remèdes efficaces.
En plus de la connaissance pure sur les plantes, vous allez également découvrir une nouvelle manière de lire votre territoire pour savoir quelles plantes vous pourrez trouver dans tel ou tel milieu. Cette approche vous apportera, en plus des excellents nutriments et des vertus médicinales des plantes, une réelle connexion au vivant, un sentiment de faire partie du tout.
Ce que la formation comprend
Plantes sauvages comestibles & Botanique
3 journées de cueillette et cuisine sauvage au printemps avec, à chaque journée, une nouvelle balade proposée et une partie théorique et ludique pour apprendre la botanique. Nous cuisinerons dehors, au feu de bois, si la météo le permet, sinon en salle à Mauborget.
- 6 avril 2025 - Pied du Jura - Avec un jeu sur la terminologie botanique
- 4 mai 2025 - Forêt riveraine du lac de Neuchâtel - Avec un jeu sur les grandes familles botaniques
- 15 juin 2025 - Sommet du Jura - Avec un jeu sur les milieux naturels de Suisse
1 journée de cueillette et conservation des plantes sauvages d'automne
- 12 octobre - Départ de Bonvillars - Transformations en salle à Mauborget
Plantes médicinales
3 journées pratiques d'identification, de cueillettes et de transformations :
- 3 mai 2025 - Plantes médicinales du printemps.
- 28 juin 2025 - Plantes médicinales de l'été.
- 28 septembre 2025 - Plantes médicinales d'automne.
Vous apprendrez à reconnaître, récolter et utiliser plus de 40 plantes médicinales communes de Suisse en toute sécurité.
Vous aurez également la théorie et la pratique pour confectionner vos propres remèdes à base de plantes :
- Hydrolats
- Sirops médicinaux
- Macéras huileux
- Baumes
- Teintures mères et alcoolatures
À chaque journée, vous recevrez un support de cours papier des plantes et des préparations que nous verrons ainsi qu'un document PDF avec de nombreuses photos pour chaque plante.
Accès sécurisé à une base de données en ligne de plus de 200 fiches plantes!
Résultat de plusieurs années de travail et continuellement enrichie, vous y trouverez une sélection des plantes comestibles et médicinales les plus intéressantes de Suisse ainsi que les plantes toxiques les plus dangereuses.
Chaque fiche plante comporte:
- Une partie botanique pour l'identification avec des photos.
- Où la trouver dans la nature.
- Les risques de confusion
- Les éventuelles parties toxiques
- Les éventuelles parties comestibles et la manière de les cueillir et les préparer
- Les éventuelles parties médicinales avec leurs propriétés, indications et contrindications ainsi que la manière de les transformer en remèdes.
Mentorat à distance
Vous aurez accès à une communauté classée par thématiques sur WhatsApp pour poser toutes vos questions pendant toute la durée de la formation. J'y répondrais dans la semaine (sauf les semaines 29 et 31 où je suis dans les bois).
Des échanges par e-mail sont aussi possibles pour les personnes qui ne sont pas sur WhatsApp.
La formation sera pimentée par quelques défis pour se motiver mutuellement à en profiter à fond !
Forfait pour la formation complète:
Adulte: 1200.-
Des arrangements de paiements en plusieurs fois sont possibles, n'hésitez pas à me contacter.
Si vous deviez rater une journée de cours, il est possible de la rattraper l'année suivante.
Paiement par virement bancaire ou twint au moment de l'inscription sur le portail infomaniack events.
InscriptionsDes questions? N'hésitez pas à me contacter!
Marc Dechêne
Route du Village 16
1453 Mauborget
Tél: 076 439 68 70
email: marc.dechene@gmail.com
